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一種甌柑果茶及其制備方法.pdf

關 鍵 詞:
一種 果茶 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201210337007.3

申請日:

2012.09.13

公開號:

CN103652126A

公開日:

2014.03.26

當前法律狀態:

撤回

有效性:

無權

法律詳情: 發明專利申請公布后的視為撤回IPC(主分類):A23F 3/34申請公布日:20140326|||實質審查的生效IPC(主分類):A23F 3/34申請日:20120913|||公開
IPC分類號: A23F3/34 主分類號: A23F3/34
申請人: 浙江森馬生態農業發展有限公司
發明人: 南云; 朱偉進
地址: 325006 浙江省溫州市甌海區新橋街道六虹橋路1189號
優先權:
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201210337007.3

授權公告號:

||||||

法律狀態公告日:

2016.01.06|||2014.04.23|||2014.03.26

法律狀態類型:

發明專利申請公布后的視為撤回|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明公開了一種甌柑果茶及其制備方法,飲料包括如下重量百分比的原料:50-72.5%的甌柑果實、3-5%的蜂蜜、1-3%的卡拉膠、10-20%的糖化水、13-20%的蔗糖和0.5-2%的檸檬酸。制備方法,包括如下步驟:(1)剝取果皮;(2)將果皮放入真空鍋中;(3)在真空鍋中加入果肉,繼續微沸加熱;(4)測量糖度;(5)開啟真空泵加熱;(6)將步驟(5)獲得的物質進行脫氣處理后灌裝后滅菌獲得成品飲料。本發明制備的甌柑果茶,味道酸甜可口,顏色淺黃透明,具有良好的市場前景。本發明將甌柑果實的果皮和果肉分離,對果皮進行特殊去澀處理,既保存了甌柑的營養成分,又保證了飲料的口感。

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本文標題:一種甌柑果茶及其制備方法.pdf
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